Yirmi insan keratini, iki boyutlu jel elektroforezi ile asidik (pI <5.7) ve bazik (pI >6.0) alt familyalara ayrıştırılır. Asidik keratinlerin moleküler ağırlıkları 56.5, 55, 51, 50, 50', 48, 46, 45 ve 40kDa'dır. Bazik keratinlerin moleküler ağırlıkları 65-67, 64, 59, 58, 56 ve 52kDa'dır. Asidik ve bazik alt familyaların üyeleri çiftler halinde bir arada bulunur. Keratin çiftlerinin bileşimi hücre tipine, farklılaşma durumuna ve çevreye göre değişir. Birçok çalışma, keratinlerin kanser araştırmalarında ve tümör teşhisinde belirteçler olarak yararlılığını göstermiştir.